近日，尚普咨询与湖南某新技术公司进行了深入沟通，最终决定由尚普咨询承担餐厨废弃物收运处理项目节能评估报告的编制工作。

　　餐厨废弃物的主要特点是有机物含量丰富、水分含量高、易腐烂，其性状和气味都会对环境卫生造成恶劣影响，且容易滋长病原微生物、霉菌毒素等有害物质。处置方法不当，它已成为影响食品安全和生态安全的潜在危险源。但餐厨垃圾也并非一无是处，餐厨垃圾具有废物与资源的双重特性，可以说是典型的“放错了地方的资源”。