近日，尚普咨询与某公司达成合作协议，尚普咨询承担某公司酸辣粉品牌门店数量第一论证项目编制工作。

　　粉面自古以来便是中国人的主食之一，作为日常餐饮消费，粉面刚需性强，种类繁多，符合大众消费者需求，是一个长期且稳定的大市场。根据中国饭店协会数据，2021年全国共有快餐店近300万家，其中中式粉面馆约110万家，占比约36.7%，市场规模达3100亿元，市场空间大。

　　根据红餐大数据《中国米粉品类发展报告2022》，在米粉店推荐菜排名的前十位中，酸辣粉位居首位。酸辣粉起源于重庆，是较早走向全国市场的地方米粉，近年来，酸辣粉品类市场规模不断扩大，不管是线下规模型连锁，还是线上端的新零售速食产品，酸辣粉从传统的重庆街边小吃进入了品牌化进程。

　　根据新思界数据，2021年，国内酸辣粉市场规模达到......。