第一章 燕麦行业市场分析

　　第一节行业概述

　　一、行业概况

　　1、定义

　　燕麦，是禾本科、燕麦属一年生草本植物，不仅是重要的杂粮作物，还是优质的饲用植物。燕麦具有耐瘠薄、耐盐碱、耐干旱、耐严寒等耐极端环境的突出特点，适应性广，可大范围推广种植。

　　燕麦片，是由燕麦加工轧制而成，呈扁平状，形状完整的一种食品。其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。

　　2、分类

　　根据加工程度不同，燕麦产品大体可以分为三类：原生组，轻加工，重加工。......

　　3、特点

　　.......。

　　二、行业政策

　　三、行业壁垒

　　我国燕麦行业进入壁垒主要体现在品牌、资金、环保政策和渠道等方面。

　　........。

　　四、产业链简介

　　第二节市场发展现状

　　一、全球燕麦产销量维持小幅波动变化

　　近几年来全球燕麦种植总体保持稳定，种植面积保持在986万公顷以上，燕麦产量保持在2000万吨以上。2019-2023年期间小幅波动变化，.......。

　　二、中国燕麦产销量保持平稳

　　中国燕麦产量近3年保持在60万吨左右，全球排名约第七。.......。

　　三、中国燕麦消费量具有增长空间

　　.......

　　四、燕麦价格波动起伏

　　.......

　　五、燕麦片是燕麦最大加工品类，我国市场规模超百亿

　　从燕麦片消费主要国家来看，美国是全球范围内最大的消费市场，2023年约为129.39亿美元，约占全球的35%左右;英国燕麦市场规模较为稳定，2023年约为26.24亿美元，约占全球的8%左右;2023年日本燕麦市场规模约为12.35亿美元，约占全球的3%左右。

　　中国燕麦早餐行业市场规模逐年上涨，从2017年的56.23亿元上涨至2023年的100.57亿元。.......。

　　六、线下仍为燕麦片主要销售渠道

　　.......

　　第三节市场竞争情况

　　2023年7月—2024年6月，我国燕麦片整体市场营收占比前5大企业分别是.......。

　　典型的发达国家和地区，燕麦片市场的集中度TOP3基本在70%以上。中国燕麦行业集中度相较其还有较大提升空间，随着市场的发展与下沉，行业的进一步整合，头部品牌的市场占有率将继续提升。

　　第四节 市场发展趋势

　　一、粮食和养殖需求的持续增长为燕麦发展注入强劲动力

　　二、技术和产品创新提升燕麦多元化需求

　　三、燕麦消费群体在持续扩大

第二章 蒙北燕麦高端燕麦第一品牌论证

　　第一节 高端燕麦品牌评价维度

　　目前市场上对高端燕麦品牌没有统一评价标准，根据市场调研和专家访谈，高端燕麦想要保证高品质，打造全产业链必不可少，从燕麦的育种、种植开始介入，加工生产、销售，全程参与从田间到餐桌的各个环节，确保产品的高品质始终如一。本报告以原料力、种植力、加工力、产品力、价格力和销售力六个维度作为高端燕麦品牌的评价指标。

　　一、原料力

　　高端燕麦产品最重要的为燕麦原料，受到地理环境、新鲜程度等因素的影响，高端燕麦原料通常较为稀缺。世界主要栽培品种为带稃型的普通燕麦(A. Sativa L.)，又称皮燕麦，广泛分布于俄罗斯、澳大利亚及加拿大等国;我国则以无稃的裸燕麦(A. Nuda L.)品种为主。根据《皮燕麦片和裸燕麦片的化学组分及流变学特性比较》①《裸燕麦和皮燕麦的营养及功能活性成分对比分析》②《皮燕麦片和裸燕麦片的营养、糊化以及风味特性比较研究》③等研究文章，相比于皮燕麦，裸燕麦在许多营养及功能活性物质的含量方面显著高于皮燕麦，如粗脂肪、粗蛋白、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、黄酮和12种氨基酸等，皮燕麦仅在慢消化淀粉和水苏糖含量方面显著高于裸燕麦。因此，裸燕麦营养价值更高，更适合于新型功能型食品的生产和开发。

　　本报告原料力以燕麦原料种类为具体评价指标，裸燕麦>皮燕麦。

　　二、种植力

　　燕麦是全球重要农作物之一，主要产区集中在北半球的温带地区，主产国包括俄罗斯、加拿大、澳大利亚、中国等，其中中国又以内蒙古、河北、吉林、甘肃等地为主要产区。

　　在种植端，种植力包括种植规模和种植方式。种植规模即为品牌自有种植基地的面积大小;种植方式主要包括天然种植、有机种植和普通种植三种。

　　.......。

　　三、加工力

　　......。

　　本报告加工力以生产基地规模和热处理加工方式为具体评价指标，有自有基地>无自有基地;生产基地产能大>生产基地产能小;低温蒸煮>高温蒸煮>微波烘烤>高温膨化。

　　四、产品力

　　.......。

　　五、价格力

　　六、销售力

　　......。

　　第二节 ***燕麦产品分析

　　一、品牌简介

　　二、产品简介

　　三、产品生产工艺

　　四、产品相关专利

　　五、产品优势

　　第三节 主要对标品牌介绍

　　一、西麦食品

　　1、品牌简介

　　西麦，是桂林西麦食品股份有限公司旗下品牌，创建于1994年，专注燕麦健康事业发展，是中国第一家燕麦全产业链上市公司(股票代码002956)。西麦全球布局燕麦产区，拥有澳洲绿色燕麦专属农场、中国张北坝上有机燕麦基地、呼伦贝尔绿色燕麦基地;全国布局生产基地，拥有广西贺州、河北定兴、张北，江苏宿迁四大生产研发基地，线下西麦拥有经销商1700+家，市场占有率超过20%。

　　2、产品介绍

　　二、王饱饱

　　三、卡乐比

　　四、SO ACAI

　　五、......

　　第四节 高端燕麦第一品牌论证

　　一、价格力对比

　　二、销售力对比

　　三、小结

　　四、原料力对比

　　五、种植力对比

　　六、加工力对比

　　七、产品力对比

　　八、综合结论

　　各品牌具体得分情况如下表所示：

第三章 数据来源

　　第一节 项目执行周期

　　本项目从2024年7月12日-2024年8月01日，共执行21天。

　　第二节 调研渠道

　　1、尚普咨询信息监测系统

　　2、国家知识产权局

　　3、权威机构数据

　　4、专业学术期刊服务平台

　　第三节 调研方法

　　1、通过尚普咨询信息监测系统、权威机构数据，全网抓取燕麦片线上销售渠道数据，包括以下渠道：

　　(1)传统电商，分为淘系电商和京东电商;

　　(2)社交电商，如拼多多、快手、抖音等。

　　2、通过尚普咨询信息监测系统、权威机构数据，抓取全国线下零售商渠道共计约600万家门店监测数据，包括以下渠道：

　　(1)现代通路渠道：大卖场、超市、小超市、便利店;

　　(2)传统通路渠道：夫妻老婆店、食杂店等;

　　(3)其他通路渠道：化妆品店、母婴店等。

　　3、通过以上数据渠道，获取2023年7月至2024年6月线上270个燕麦品牌、线下120个燕麦品牌的约8000个SKU销售数据，包括销售额、销售量、产品规格、平均单价等信息。

　　4、......。

　　第四节 调研内容

　　***有限公司旗下“***”燕麦品牌，是否为高端燕麦第一品牌。

　　第五节 调研范围

　　全国

　　第六节 质量控制方式

　　尚普咨询信息监测系统数据、权威机构数据、第三方合作平台数据等，几方数据交叉验证。

　　第七节参考文献

完整版附件请点击下载：中国高端燕麦第一品牌论证项目案例.pdf